又快到吃板栗的时节了，大家都知道糖炒栗子好吃，那么你知道生板栗也很好吃吗？下面通过本文具体了解下。

　　板栗可以生吃吗

　　可以。生栗子吃起来很像生红薯。甜甜的，脆脆的，香香的，又有一丝不熟的感觉。

　　板栗生吃好还是熟吃好

　　板栗虽然既可以生吃也能熟吃但建议是最好是熟吃。板栗熟吃不仅口感更佳而且可以有效防治某些疾病发生，并且对肠胃的刺激也会更小。一般说来任何食物生吃的营养是最高的，只要烹饪之后都会或多或少的流失一些营养，所以生板栗的营养比熟板栗要高些，但实际上二者之间的营养差距是不大的。

　　吃生板栗是什么样的感觉

　　生的栗子吃起来非常脆，这种脆真是难以言表!!!不是小浣熊干脆面那种脆!不是烟台苹果那种脆!水分充足的时候，能吃得出质地饱满、脆中带甜的一种“似水果又不是水果”的感觉。栗子肉和牙齿摩擦很明显，一咬就能感觉到。刚开始咬的时候，能联想到甜玉米粒被咬破表皮，胚芽液的香气渗出来的样子。微微甜，清香，在嘴里嚼的时候咯吱咯吱响，咬得碎了，满嘴是清淡。生栗子不过分甜，好吃的生栗子给人一种煮熟吃都是辜负的感觉。

　　温馨提示

　　刚买来的新鲜栗子就不要吃了，甜度不够。最好是放在阳台上让太阳晒两天，然后吃一个看看，是否符合自己的口感。感觉晒的刚好就收起来开吃吧。