含植物雌激素的大豆

植物性雌激素对乳房有保护作用，动物性雌激素对乳腺组织、子宫内膜有刺激作用，促进乳腺癌的发生。植物雌激素的优点在于双向调节的功能：如果人体内的雌激素不足，植物雌激素可以代替其工作；如果雌激素过量，植物雌激素就抢占雌激素的“工作间”，使多余的雌激素闲置下来，这样始终保持体内的雌激素在平衡状态。经常食用大豆能降低25%的发病风险。

含碘的海藻

专家们认为，乳腺癌发病率高的国家与那里的人们缺碘有一定关系。碘可以促使卵巢分泌雌激素的部分发生改变，避免体内生成过多的雌激素，使内分泌失调得到调整，所以含碘丰富的海带常被中医用来消除乳腺增生。

含纤维素的谷物

流行病学发现，乳腺癌的发生与膳食中高脂肪、高肉类含量有关，因为这些脂肪可以促进雌激素合成，增加对乳腺的不良影响。各种纤维素均有助于促进过多的雌激素排出体外，还能减少脂肪的吸收，以免脂肪生成更多的雌激素，所以纤维素对乳房组织有很好的保护作用。

含维生素的蔬菜

深黄绿色的蔬菜对乳腺有保护作用。这些食物含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E，在体内是抗氧化剂，可以防止身体在新陈代谢过程中产生致癌物，并遏制癌细胞增长，帮我们抵御乳腺癌。每天食用2～3份蔬菜，这样罹患乳腺癌的几率比只吃1份的降低17％。