美国于1985年10月16日起在成都设立总领事馆并开始派遣驻蓉总领事。2020年7月24日上午，中国外交部通知美国驻华使馆，中方决定撤销对美国驻成都总领事馆的设立和运行许可，并对该总领事馆停止一切业务和活动提出具体要求。

现任也是第15任美国驻成都总领事是林杰伟（Jim Mullinax）。他的夫人是华人，知名美食作家庄祖宜。

庄祖宜出生在台湾，求学在美国。在哥伦比亚大学念了2年人类学硕士，又读了6年人类学博士，论文让她写得背痛、眼痛、肚子痛，还让她很头痛，做梦都会梦到脑子里长肿瘤。庄祖宜即将崩溃时，只有做菜中得到安慰。“看着葱蒜辣椒噼里啪啦地在油锅里弹跳释放香气，那种满足感是非常真切踏实的。”发现自己实在不是这块料，果断放弃读博，转投厨房，学习法式料理的专业烹饪课程。

具体的历程在《厨房里的人类学家》里有交代，这里不多说。

2017年8月，Jim Mullinax升任美国驻成都总领事，任期3年。夫人是华人对得到这个职位也是加分项。庄祖宜的母亲是成都人，外公是重庆万县人，川菜在庄祖宜的味蕾里留下了深深印记，所以她一直希望老公能够被派驻成都。

“我是美国驻成都总领事，中文名叫林杰伟。”自称“四川女婿”的Jim Mullinax能讲一口流利的普通话。

美国驻中国西南地区总领事。这个职位权责不轻，对内领导馆内一百七十多人的团队，对外是美国与中国整个西南地区包括四川、重庆、云南、贵州和西藏的经济政治文化接口。

庄祖宜在成都的生活很愉快，刚到成都的时候，带着家人每天外食，吃香喝辣。后来成了成都持证上岗的街头艺人。

还在家里办一个人均22.5元的自助式晚餐，每道菜都是28人的大份量，菜单如下：

辫子面包

菠菜芝士面包卷

咖喱牛肉千层饼

香肠拼盘

麻酱拌黄瓜

泰式凉拌海鲜

川味椒麻鸡

五香烤肋排

红烧萝卜牛腩

培根炒孢子甘蓝

红枣心太软

意式焦糖饼干

草莓白巧克力慕斯

这次疫情，庄祖宜和两个儿子2月份就撤回了美国，就留下总领事老哥一个。

总领事本来上礼拜就要走了。

结果，美国驻中国大使泰里·布兰斯塔德打电话给庄祖宜，告诉她需要她老公坚持下去。老婆孩子都愤怒和失望，但是没有办法。

谁知道，Jim不走也不行了。2020年7月24日上午，中国外交部通知美国驻华使馆，中方决定撤销对美国驻成都总领事馆的设立和运行许可，并对该总领事馆停止一切业务和活动提出具体要求。

别了，“四川女婿”。

出处：思考特神（微信订阅号：SiKaoTeShen）