蘑菇是我们生活中常见的食材，经常食用可以很好地帮助人体吸收其它的营养物质，为我们的身体带来好处。冬季我们可不要错过美味可口的蘑菇哦！

蘑菇的营养丰富，而且蘑菇热量较低，其主要营养成分为、多糖、矿物质、维生素，菌固醇（特别是B组维生素）干蘑菇中还有维生素D。

一个蘑菇能做一盘菜，调个面糊炸一炸，外酥里嫩，做下酒菜不错。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单易学的酥炸椒盐蘑菇的具体烹饪步骤！

酥炸椒盐蘑菇

配料:

蘑菇500克、鸡蛋两个、面粉适量、盐适量、花椒粉适量、食用油适量

烹饪步骤:

1.蘑菇冲洗干净，撕成小块，锅烧开水，放水里一勺盐，放入蘑菇焯软，捞出放凉水过凉

2.把蘑菇捞出，用手攥干水分

3.放一盆里，放盐，花椒粉，拌匀

4.取一小盆，打入鸡蛋

5.把鸡蛋打散，再加些面粉，在加一点水活成稀蛋糊

6.取一片蘑菇放蛋糊里，试试能不能挂上糊，如果稀了就在加点面粉搅匀

7.锅热油，把蘑菇逐个裹上蛋糊，放入油中，中小火炸制微微金黄

8.捞出装盘

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