筷子，一个中国最常见的饮食工具，但同时也是中国文化中不可或缺的精髓。

中国的"筷子文化"

在中国的关联易理中，筷子直又长，两根为一双，用筷子夹菜的时候不是两根同时动，而是一根主动，一根从动。一根在上，一根在下，由此应征的就是中国的太极两仪，主动为阳，从动为阴，上筷为阳，下筷为阴，阴阳互动，可以用，阴阳分离，则太极不存。对立统一，阴阳互根，是中国易经中最阐明的观点。

同时，看筷子，一头方一头圆，象征的也是天圆地方的古代中国哲学，方位坤卦，圆位乾卦“乾坤之象”也就应运而生生。同时手握筷子体现的还是中国的思想哲学。手握筷子的时候五指会分为三个部分，分别是拇指，食指在上，无名指，小指在下，中指居中，对应的就是“天地人”三才之象。很难想象筷子这么简单，也就两根棍子，却没有这么多中国古哲学蕴含其中，它是中国文化的集总，是每个中国人都需要学会的技巧，即便不会，你也得懂得它的含义。

英媒“禁筷令”，中国人应该弃用筷子，改用刀叉

但是就是这个中国最常见的饮食工具，没想到竟然被人说是不环保，你知道这是怎么回事呢?

原因来自英国媒体之前发布的一则通告。在这则报道中，中国被告知，必须用刀叉来代替筷子，以防止毁坏森林。原因是如今的地球生态已经岌岌可危，而中国人使用的筷子，多数都是木筷子，木筷子的来源是森林。而中国人消耗筷子的速度又特别的快，所以就会加速森林的消亡速度。而森林消亡变快后，就会导致温室气体没有办法得到解决。也就会让气温上升，两极的冰川融解变快。无论从哪方面来看，中国都应该禁止使用筷子或者减少使用筷子，改用刀叉。

而这个提议得到了英国网友的赞同，很多外国网友认为中国一直都是破坏地球生态的主要因素。甚至有部分网友认为，我们能够模仿韩国的金属筷子，那样就不会对地球生态产生影响。

一场借着“环保”名头，而掀起的“东西文化冲突“

不得不感叹，这些让人惊叹的操作还真就发生了。但体现的无疑是东西方文化的差异，以及对我们文化的漠视。英国人不懂得筷子对中国人的含义，或许可以理解。但如果说筷子影响生态，则有一定商榷的余地。事实上，对森林资源毁坏最严重的，是名贵家具的生产，而这一点每个国家都有，怎么不见英国人抗议?

其次，筷子对森林资源确实拥有一定的破坏，但多数的筷子其实并非生产与那些野外原木，他们的制作材料其实是人们种下的速生林。速生林是作为工业用途的，也是木制物品的主要原料，它对森林资源的伤害特别的小。因为没有人会耗费大成本去购买森林原木来制作筷子，成本太高。

其次，目前筷子的种类很多，木筷子的占比已经和从前少了很多。目前中国人用得最多的是竹筷子，其次是塑料筷子，最后才是铁筷子，所以中国人使用筷子其实和森林资源干系没有那么大。拿着“环保”的外衣，实际上确实针对中国人的文化，不得不说，他们真的很爱“环保”。