轻度认知障碍（MCI）是介于正常衰老和痴呆之间的一种状态，其特点是认知功能轻度下降，但在日常生活中仍保持完整的功能。绿茶的许多好处已被报道。然而，绿茶对认知功能的影响仍有争议，其机制仍不清楚。本研究的目的是探讨中国中老年人饮用绿茶与认知功能及相关血液生物标志物的关系。

从武汉大学中南医院共招募了264名50-70岁的参与者。他们接受了关于绿茶消费模式的访谈，并接受了涵盖五个主要认知领域的神经心理学测试，以评估认知能力，包括蒙特利尔认知评估（MoCA）和其他10个量表。然后检测了血清氧化应激生物标志物，包括超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）、谷胱甘肽还原酶（GR），以及阿尔茨海默病（AD）标志物，包括β-淀粉样蛋白（Aβ）40、Aβ42和磷酸化的tau-181（pTau181）。

结果显示，饮茶组的MoCA分数（P = 0.000）、霍普金斯言语学习测试（HVLT）即时回忆（P = 0.012）和延迟回忆（P = 0.013）明显较高，而Trail Making Test-B（P = 0.005）和Victoria Stroop测试干扰（P = 0.000）较低。在氧化应激标志物方面，饮茶组的血清MDA水平较低（P = 0.002），血清SOD（P = 0.005）和GPx（P = 0.007）水平较高。在AD标志物方面，饮茶组的血清pTau181（P < 0.000）、Aβ42（P = 0.019）和总Aβ水平（P = 0.034），但不包括血清Aβ40水平都较低。在逻辑回归分析中，绿茶消费和认知障碍之间存在明显的负相关（OR = 0.26，95 % CI 0.13-0.52）。

综上，经常饮用绿茶与中国中老年人的认知功能有关，主要体现在记忆和执行功能方面。它可能通过减少与AD相关的病理变化和提高抗氧化能力来达到保护作用，而且茶叶引用量越大，保护作用越强。

参考文献：

Green tea improves cognitive function through reducing AD-pathology and improving anti-oxidative stress capacity in Chinese middle-aged and elderly people.