人参是珍贵的药用植物，其别名有老山参、血参、野山参、园参、高丽参、晒参、野人参、圆参等，被誉为"百草之王"。有红参和白参之分，生晒参又名白参，红参是白参蒸制加工而成。

野山参味甘，性平。生晒参味甘、性温。红参味甘、性热。功效：大补元气、补益五脏。归脾、肺、心经。传统方剂有（1）参附汤《世医得效方》、生脉散《内外伤辨惑论》、白虎加人参汤《伤寒论》、天王补心丹《摄生秘剖》、四君子汤《和剂局方》、人参蛤蚧散《卫生宝鉴》、大补元煎《景岳全书》。多起健脾补肾、大补元气作用。

1、增强内分泌功能、降低血糖

人参皂苷对垂体-肾上腺皮质功能有促进作用，对实验动物甲状腺素和皮质酮水平低下有升高的作用；对性腺功能有提高作用，能增加子宫和卵巢的重量。还可以促进胰岛素的分泌，对实验性高血糖有降糖作用，但对正常血糖无明显影响。人参多糖B能增加胰岛素分泌和提高组织对胰岛素的敏感性。临床用于肾上腺皮质功能减退、甲状腺功能减退症属肾阳不足者及轻症糖尿病辩证为气阴两虚者。

2、增强免疫功能

人参能明显提高人体的免疫功能，对细胞免疫和体液免疫功能均有显著的提高作用。研究表明人参皂苷能刺激抗体生成，人参多糖能明显促进小鼠补体生成。临床用于大病、手术、出血后等出现身体虚弱、气短乏力等情况；也可用于正常人保健，主要治疗中老年体质虚弱、面色不华、怕冷、四肢不温、腰膝酸软、心悸、血压偏低等。

3、促进造血功能

人参皂苷对小鼠骨髓干细胞有促进作用，能促进红系、粒系、巨核系等形成，因而能提高外周红细胞、血红蛋白、白细胞和血小板数量，用于出血和化疗后骨髓抑制辨证为气血两亏者。

4、对心血管影响

人参皂苷能增强心肌收缩力，降低心肌耗氧量，减慢心率，增加心输出量和冠脉流量，抗心律失常；人参皂苷有降低血液粘稠度、抗凝血、抗血栓形成等作用。临床用于辩证心气不足或心阳衰微的各种心脏病：冠心病、风心病、肺心病、先心病等。

5、抗肿瘤作用

人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类等分别通过抑制癌细胞DNA/RNA合成、促进肿瘤细胞坏死、抑制癌细胞核酸和糖代谢等发挥抗肿瘤作用。用于肿瘤化疗后软弱乏力、食欲减退、血细胞减少等脾肾两虚、气血两虚者。

6、对中枢神经系统作用

人参皂苷能增强学习和记忆能力，可提高脑缺氧大鼠海马细胞存活率，抑制脑缺氧对细胞的损伤。临床应用于神经衰弱、失眠、疲劳、乏力中医辨证为体质虚弱、气虚神衰者。

7、抗衰老、抗氧化和抗应激作用

人参有抗脂质过氧化的作用，对免疫、内分泌、心肌、大脑、代谢等综合作用也是其发挥抗衰老作用的重要机制；尚有抗辐射、抗疲劳、抗应激等作用。1、不主张应用的情况：人参增强细胞免疫的同时，也能增强体液免疫功能，容易增强自身免疫病的免疫球蛋白和抗体，因此，一般情况下，对自身免疫病及过敏性疾病不宜食用。

2、适度应用：自身免疫疾病由于长期使用免疫抑制剂或冲击疗法，各种免疫功能低下的病人可以短期使用，免疫功能以适度增强为度。在医生指导下应用。

3、肝功能损伤者禁用：转氨酶和胆红素升高的病人、γ-球蛋白升高的病人不宜服用人参；同时，出现感冒、感染等急性病时，人参要暂停服用。

ps：人参禁忌人群

中医辨证阴虚内热者；感冒感染、急慢性支气管炎；高血压肝火上升，急躁易怒者；急慢性胃炎、溃疡；青年人遗精早泄；女性孕期；自身免疫病、肝功能损伤及14岁以下儿童，均禁服人参。人参治疗疾病一般用白参（生晒参），有畏冷者用红参，应有医生根据临床需要规定使用剂量，一般不超过9g。

人参保健剂量应从小剂量开始，1-3薄片，煎汤服用，没有不适的情况下以后缓慢逐渐增多剂量，让人体有一个逐渐耐受和适应的过程。生晒参药性较薄，最多可用9-15g；红参药性较厚较热，一般在3-6g，不超过9g；野山参每次0.5-1g。

人参对中枢神经系统先兴奋再抑制，故服人参汤的时间，应为早上或上午，以便白天精神振奋，夜晚睡眠良好。切记不要空腹服用。