玩笑归玩笑，但是最近淄博烧烤的确火出了圈，引得全国网友不远万里“进淄赶烤”，感受“烤炉、小饼、蘸料”灵魂三件套的魅力。

那么五一小长假，作为痛风患者如果也想来一场说走就走的烧烤之旅该怎么办？听听小编怎么说。

什么是痛风？

痛风，中医又名历节、白虎历节风，属“痹症”范畴，是一种单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱以及或者尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。

近年来，随着人们生活水平的提高，我们的饮食结构和生活习惯发生了巨大的改变，导致痛风的患病率逐年增高，且呈年轻化趋势。

痛风的四个阶段

通常我们将痛风分为四个阶段，分别是无症状期、急性发作期、间歇发作期和慢性痛风关节炎期。

无症状期又称高尿酸血症期，这一阶段常常是没有相关症状的，仅有血尿酸的持续性或波动性增高。

根据2017年中国高尿酸血症多学科专家共识指出，在正常饮食情况下，非同日两次空腹血尿酸水平> 420 μmol/L即可诊断为高尿酸血症。

高尿酸血症的水平越高和持续时间越长，痛风的患病几率会相应增加。

痛风急性期发作常于夜间发生，起病急骤，24小时内症状可进行性加重并且达到高峰。

表现为受累关节剧痛，呈撕裂样或刀割样痛，伴有肤温增高、红肿和活动障碍，以第一跖趾关节最常见，其余为趾、踝、膝、腕、指、肘关节，一般3-7天后可自行缓解。

痛风急性期之后就到了间歇期，这个阶段没有明显的症状，甚至有极少数人痛风自然而然就好了。

但大部分人在第一次痛风发作后的一年内会再次发作，并且随着病情进展，间歇期会逐渐缩短，每次痛风急性发作的持续时间也会延长。

需要强调的是，这个时期是第一次痛风急性期后的黄金治疗期。

这个阶段其实可以称为痛风晚期了，此时，血液中的尿酸浓度会非常高，并且形成痛风石。

痛风石是由长期尿酸盐结晶沉积而形成的，最常出现在耳廓和受累关节周围，外观为皮下隆起的黄白色赘生物，出现关节肿痛、压痛、畸形和活动障碍。

吃烧烤会加重痛风吗？

会的！

对很多人来说，在工作之余，约上一群好友，深夜街边一坐，觥筹交错，啤酒烧烤不断，是一件非常惬意的事情。

但是，对于痛风患者而言，吃烧烤可能会带来一些风险。因为烧烤的主要菜品是海鲜、动物内脏以及大部分的肉类，这些都是富含高嘌呤的食物，会增加人体内尿酸的生成。

而烧烤里添加的调味料，辛辣盐分等刺激性物质，也是不利于痛风患者的因素之一，会促进尿酸盐结晶的形成和沉淀。

此外，吃烧烤时必不可少的啤酒含有大量的鸟嘌呤，在体内分解代谢后加速产生尿酸，会使得痛风发作的风险大大增加。