枸杞（Lycium barbarum），这种小小的红色浆果在传统中医中已被使用了数千年。

然而，如今保温杯里泡枸杞的现象已经越来越少见了，很多年轻人都认为，这是中老年人才会有的养生习惯。

但事实上，枸杞泡茶，是真有科学依据的。

现代科学研究发现，枸杞富含多种生物活性成分，包括多糖、胡萝卜素、氨基酸和维生素等，这些成分在维持健康方面展现出了巨大的潜力。

近期，来自浙江大学的研究团队发现，枸杞提取物可能在无需运动的情况下，通过激活特定的生物信号通路，帮助提升肌肉耐力和氧化能力。

该研究表明，枸杞提取物能够通过激活ERRγ（雌激素相关受体γ）信号通路，模拟锻炼所带来的生理效应。

ERRγ是一种转录因子，参与调节能量代谢和线粒体功能。

当ERRγ被激活时，它促进了IIa型氧化肌纤维的增加，这种肌纤维以其高耐力和高氧化能力著称，能够更有效地利用氧气进行能量生产。

通过激活这一信号通路，枸杞提取物能够提升肌肉的耐力和氧化能力，带来与长期锻炼相似的效果。

这一发现为那些因身体状况或其他原因无法进行高强度运动的人群提供了一个新的健康解决方案。

在研究过程中，研究团队特别关注了枸杞提取物中的一个有效成分——柚皮素（Naringenin，NAR）。

研究发现，柚皮素不仅能在形态学和功能上显著挽救肌肉损伤，还在缓解衰老过程或疾病相关的肌肉萎缩方面发挥了重要作用。

柚皮素是一种天然黄酮类化合物，广泛存在于柑橘类水果中。

它具有抗氧化、抗炎和抗衰老等多重生物活性，能够有效改善肌肉质量和功能。

通过促进蛋白质合成和抑制肌肉分解，柚皮素为肌肉的恢复提供了强有力的支持。

总的来说，这些发现不仅为枸杞提取物的应用开辟了新的方向，也为肌肉萎缩、老年性肌肉减少症等相关疾病的预防和治疗提供了新的思路。

随着对枸杞及其有效成分的深入研究，未来，我们或许能够开发出更多针对不同健康问题的功能性食品或保健品。

参考文献：

DOI: 10.1096/fj.202000136R