冬天橘子是我们经常使用的水果，富有有增加人体抵抗力的维生素C，然而它的功效还不是这些。

1.橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲倦的作用;

2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;

3.橘皮苷可以增强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化产生逆转;

4.在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质"诺米灵"，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使身体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的伤害，保护基因的完好。

橘子不仅可以降低身体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。可是橘子吃多了简单上火，呈现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。那么如何能既享受美味，又不上火呢?

热橘子就是理想选择。首先将1~~2个橘子洗洁净，在4O℃~~5O℃温水中浸泡约1分钟。之后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1~~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了美容的效果，又不会上火。

橘皮又被称为"陈皮"，是一种常用的药材。它含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增长食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。