步骤 step

1

将豆腐切成三块，表面刷一层油，放入空气炸锅中180度烘烤15分钟。

步骤 step

2

将豆腐翻面，用小刀切割出凹槽，再用勺子将中间的豆腐挖出来，形成坑状。

步骤 step

3

将芥末章鱼塞入豆腐中，再放回空气炸锅中，180度烘烤10分钟。

步骤 step

4

做一个调味汁。将蒜蓉、小米椒、盐、孜然、辣椒粉倒入碗中，用热油淋入，倒入生抽搅匀。

步骤 step

5

把料汁浇在豆腐盒子表面，继续再烘烤3分钟。

步骤 step

6

出锅后撒上小葱即可。

鲜味黄金豆腐盒的成品图

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鲜味黄金豆腐盒的烹饪技巧

技巧 tips

1.豆腐好不好吃也很重要，最好选择比较结实的豆腐才好做。
2.芥末章鱼是买的盒装的，也可以用任意海鲜代替。
3.料汁不能省略，整个味道的灵魂。