苦瓜是一种营养丰富的食物。它含有高能清脂素，可以帮助减少我们体内的脂肪，防止小肠吸收脂肪、多糖等热量大分子物质。苦瓜含有0.4%的特殊减肥成分——高能清脂素。每天服用1毫克高能清脂素确实可以防止100克左右的脂肪吸收。因此，每天生吃2-3个苦瓜可以达到减肥的效果。苦瓜是一种低热量的食物，非常适合减肥MM。

苦瓜减肥，不能说什么时候吃。一般建议午餐前半小时，或晚餐前半小时。这样，它就可以发挥最好的效果。吃苦瓜，有抑制食欲的作用，所以饭前吃，会减少食物的量。

吃苦瓜时，记住，吃时，最好不要添加任何东西，不要添加调味料，除了黄瓜吃，其他食物不匹配。黄瓜是为了清除嘴，但也要减少胃痛的感觉。吃苦瓜或吃苦瓜前禁止喝水。

但需要提到的是，苦瓜要想减肥，还是需要生吃。生吃苦瓜时，不要添加调味料。调味料中的辛辣油腻物质会降低减肥速度。饭前半小时吃可以增加饱腹感。苦瓜皮有很好的减肥效果。因此，生吃时不要剥皮。