7月12日，联合国表示，2020 年世界饥饿形势急剧恶化，其中很大一部分可能与 COVID-19 的影响有关。虽然大流行的影响尚未完全确定，但多项数据显示，去年全球约有十分之一的人口（高达 8.11 亿人）营养不良。这个数字表明，世界需要付出巨大的努力来兑现其到 2030 年消除饥饿的承诺。

今年的《世界粮食安全和营养状况》是大流行时代首次进行全球评估。该报告由联合国粮食及农业组织（FAO）、国际农业发展基金（IFAD）、联合国儿童基金会（UNICEF）、联合国世界粮食计划署（WFP）和世界卫生组织联合发布。

世界上没有一个区域能够幸免。由于健康膳食的高成本以及长期存在的严重贫困和收入不平等现象，健康膳食对世界各地约30亿人而言依然遥不可及。报告指出，2020年世界饥饿状况急剧恶化，这与新冠肺炎大流行影响相关，尽管这一影响还无法全面统计。数据显示，2020年全球有7.2～8.11亿人口面临饥饿，与2019年相比增加了1.61亿。2020年有近23.7亿人无法获得充足的食物，与2019年相比就增加了3.2亿人。

此外，本报告中的最新分析结果表明，健康膳食在经济上愈发让人 难以负担，与中度或重度粮食不安全问题的恶化有着密切关联。2030年消除饥饿的目标仍需通过付出巨大努力来实现。

尽管目前要想完全量化2020年COVID-19疫情造成的影响尚不可能，但令我 们担忧的是，大量五岁以下儿童饱受发育迟缓（1.492亿）、消瘦（4540万）或 超重（3890万）的困扰。儿童营养不良问题依然是一项挑战，尤其在非洲和亚 洲。成人肥胖人数也在继续增加，在全球或区域层面均无好转迹象。

由于COVID19疫情期间关键营养干预措施受阻且疫情对膳食结构造成负面影响，各方为消除所有形式营养不良所做的努力面临挑战。在健康方面，疫情、肥胖和与膳食相关的非传染性疾病等各项因素之间的相互关联突出说明，迫切需要确保所有人有经济能力获得健康膳食。但我们也应在为数众多的问题背后看到我们取得的一些重要成就，如六月龄以下婴儿纯母乳喂养率有所提高。

多种因素产生的影响会传导至整个粮食体系，破坏粮食安全和营养

如果没有各国政府在新冠疫情期间采取的应对措施和有效的社会保护措施，情况可能更加糟糕。然而，在防疫措施带来史无前例的经济衰退的同时，其他重要因素最近也给粮食安全和营养带来了障碍，其中包括世界多地发生的冲突和暴力事件以及气候相关灾害。这些因素过去和现在与经济减速和衰退交织在一起，加上长期存在的严重不平等现象（在某些地区愈演愈烈），使我们不难理解为何各国政府无法阻止粮食安全和营养状况朝向最坏情景发展，对世界各地大批民众造成影响。