央视网消息：埃塞俄比亚被称为咖啡的起源地，是全球第五大咖啡生产国。在去年举办的首届中国国际进口博览会上，埃塞俄比亚咖啡浓香四溢，受到很多人的青睐。

埃塞俄比亚咖啡出口商协会总经理 吉萨特·沃库：场馆设计真的太棒了，极具想象力非常吸引人、规模宏大、展品多元，几乎世界上所有销往中国的产品，都在那个展会上展出。

一年前，吉萨特·沃库带着埃塞俄比亚咖啡生产企业来到上海，在首届中国国际进口博览会上向中国和参展的其他国家介绍埃塞俄比亚咖啡。

身为埃塞俄比亚咖啡出口商协会总经理，吉萨特·沃库对这个国家大大小小的咖啡出口企业十分熟悉。而进博会则帮助吉萨特拓宽了视野，看到了埃塞俄比亚咖啡的未来目标市场。

埃塞俄比亚咖啡出口商协会总经理 吉萨特·沃库：中国的咖啡市场发展迅猛，在全球咖啡市场中增速名列前茅。每年中国购买咖啡约30万吨，而中国从埃塞俄比亚购买的咖啡数量就非常小了，去年这个数字大约是4000吨，这真的很少，所以我们希望努力开拓中国市场，我们和很多中国咖啡进口商们建立了联系。

埃塞俄比亚有着悠久的咖啡文化，从传说中卡法地区的牧羊人第一次发现咖啡红果起，埃塞人的日常就已和咖啡紧密联系在一起。

现在正是咖啡收获的季节。如同大家所见，每一个咖啡清洗厂里机器声轰鸣不断，工人们也在进一步筛选掉质量不达标的生豆。而这也是保证埃塞俄比亚生豆出口质量的最后一个步骤。

在埃塞俄比亚，人们一直保持着采收野生咖啡豆的传统，咖啡商们从咖农手中购买大量新鲜的咖啡红果，经过日晒、水洗、蜜处理等多种方式加工处理，变成一袋袋咖啡生豆出口。

2018年，埃塞俄比亚生产咖啡42.6万吨，出口近400万袋，年出口额约为8亿美元（约合56亿元人民币），占该国出口总收入的25%-30%（图版）。但这样的出口收入并不令埃塞俄比亚人满意。

因为，数据显示，埃塞俄比亚咖啡的种植加工环节收益仅占产业链收益的不到10%，绝大多数利润都产生在流通销售环节。

为提升整个咖啡价值链，埃塞俄比亚把目光投向中国。

埃塞俄比亚咖啡出口商协会总经理 吉萨特·沃库：只要想做生意就不可能错过中国市场，我个人预计十年之后，中国或将成为埃塞咖啡最大的进口国。

为获得更多中国市场的发展先机，今年第二届中国国际进口博览会，埃塞俄比亚咖啡出口商协会组织了7家咖啡出口企业参展。

当地咖啡商希望抓住这次参展机会向中国消费者展示埃塞俄比亚咖啡的独特品种以及天然品质。