每年都要去三亚，以前是到处打卡景点，现在更加注重生活体验，换言之，度假才是主题。

每次去三亚旅行或度假都会到第一市场旁边的新民街品尝美食，这里汇集很多海鲜加工店，最让我念念不忘的是林姐香味海鲜。

这家店始于1998年，已经有21年的历史。

店面共有两层，整体装修比较接地气，价格也很亲民。

店面各个角落或摆放，或悬挂着不同的公仔、饰物，墙上还有一些富有创意的绘画，整个感觉非常舒服。

墙上有幅绘画吸引了我。画的下方是各种城市建筑，上方是飞翔的小鸟和飞机。想起来，我就是空中的小鸟，从广东飞到了蓝天碧海的三亚。

我们去的时候正值中午饭点时间，店里比较忙碌，工作人员帮我们把餐位安排在二楼。

点了好几个菜，都是店里的经典菜式。

椒盐皮皮虾：很入味，肉质鲜嫩，带点甜味，椒盐起到很好的调味作用。

以往在广东吃到的皮皮虾个头都比较小，这里的皮皮虾个头很大，吃起来特别爽。

香辣蟹：肉满膏肥，入口留香，配料、火候的掌握恰到好处，辣椒和葱起到很好的提味作用。

清蒸石斑鱼：有点像粤式的做法，没有过多花巧的技术，但很讲究火候和配料的量。

林姐家的做法很地道，鱼肉鲜甜，口感极佳。

基围虾：简单的做法，保留了虾的新鲜甜味，仔细把壳剥掉，虾肉蘸一下特制的酱料，完美！

真正的食客都知道，配料只是起到提味的作用，真正好吃的美食是尽量保留食材的新鲜原味。看似简单的烹调方法，实则蕴含大学问，林姐香味海鲜能够在21年的时间里生意持续火爆是有原因的。

最后一定要提一下林姐家出品的芒果汁，很好喝，和满桌海鲜是绝配。

林姐香味海鲜就在第一市场旁边，从市场里购买海鲜再到店里请工作人员帮忙加工很方便，所有加工项目明码标价。