尖椒性热，能驱寒取暖也能祛湿，消炎。糖醋虎皮尖椒，这道菜酸甜带辣，吃的时候先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁，连汤带菜拌米饭，那更是超级下饭。尤其在现在天气渐渐升温没胃口只想吃白饭的时候，伴饭最不错了！老公天天都必点这道菜，对于除了它的其他菜都丝毫不在乎。小编和老公还是非常喜欢在春天采摘点特辣的尖椒做这道菜，在房间里吃的辣到冒汗，辣到冒火，不可谓不畅快，这道菜的食材也是十分简单，主要食材是尖椒，大葱淀粉是辅料。喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

糖醋虎皮尖椒

配料：

尖椒 3个、大葱 10克、生抽 1茶匙、香醋 3茶匙、白糖 2茶匙、淀粉 1/2茶匙、蚝油 1茶匙、花生油 适量

烹饪步骤：

1.尖椒洗净，怕辣的话把中间的籽给掏掉，不怕辣的就不掏了。

2.葱切葱花。

3.切好的葱花放入碗中，加入糖 醋 生抽、蚝油、淀粉 和清水搅拌均匀成糖醋汁。

4.锅里加入1茶匙食用油。

5.放入尖椒中小火煎制。

6.煎至表皮出现斑点，倒进调好的糖醋汁。

7.大火烧沸，糖醋汁收浓，基本裹在尖椒上即可关火盛出。

烹饪小贴士：

1、煸炒时应用中小火；2、料汁可以边调边试味道，直到适合自己口味就行；3、尖椒中含有大量的辣味素，它能开胃，也能促进消化液分泌，可以增加食欲，促进身体对食物的消化与吸收。4、如果有不是很能吃辣的，可以挑选一些不辣的尖椒，尖椒的辣度选择也是有诀窍的，弯的尖椒辣，直的尖椒不辣，瘦的尖椒辣,胖的尖椒不辣，颜色浅的不辣，颜色深的辣。

各位小仙女们平时都会做哪些可口的小菜呢？

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