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一到冬天，老公就馋这道菜，15块钱煮一锅，一顿吃得干干净净！

每一年快到冬天时，老公就无比的馋东北菜，从小吃到大的美味，走到哪也忘不了。最美不过家乡的味道，往年，他一说馋这道菜，我立刻就能买到食材做给他吃，今年不同于往年，小区外面的菜市场整改，卖酸菜的店搬走之后，家附近就没有第二家店卖酸菜了，找了好久才在离家两公里远的一个菜市场买到这袋装的酸菜，一大袋里面是一整颗的白菜，一袋8块钱，价格算不上贵，但也不便宜。

今天就用了半袋的白菜煮了一锅的菜，端上桌，老公一顿吃得干干净净，直说过瘾呀，冬天，老公就爱这样吃，对于小厨来说，也省事，煮一锅菜也简单，并且这道菜的成本也不高，半袋白菜不过四块钱，再放一点肉片，成本不过10块钱，就能吃到嗨。真的很合算的。

【猪肉白菜炖粉条】

食材：五花肉，酸白菜，粉条，生姜，大蒜，生抽，食盐，食用油，

做法：

1、把五花肉冲洗干净，切成薄片，如果担心肉片不好切的话，先冻一下再切，就可以想切多薄就切多薄了。

2、酸白菜，我买的袋装的整颗腌的那种，从袋子取出之后，切成丝，再用清水冲洗一次，控干水分。外面买的酸白菜，一定要冲洗一次，否则做出来的菜会很酸。

3、把粉条用温水泡开，小厨用的是红薯粉，从湖南老家带过来的，正宗的红薯粉条，亲戚家手工做的。特好吃。

4、起锅放油，先放生姜，大蒜煸炒出香味，再放猪肉翻炒至上色。

5、倒入白菜翻炒出酸香味，白菜要炒一下会更美味，直接煮的话没这么香。

6、加入没过食材的水，放两勺生抽，开大火煮开之后，改中火煮30-40分钟，把白菜的味道充分煮出来。

7、剩少量的汤汁，放入粉条，食盐，再次煮开，撒点葱花点缀出锅。特美味，天一冷，老公就馋这道东北菜，煮一锅，一顿吃得干干净净。

【再说几句】

1、五花肉切薄片的话，可以冰箱中冻一下更好切。

2、外面买的酸白菜，比较酸，需要用清水冲洗一次，再控干水分。

3、最好煮30-40分钟，把白菜的味道充分煮出来，这样好吃。

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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！