原标题：走街串巷20载，她开了常营清真街第②好吃的店

老北京糕点

小店来历

故事要从二十年前讲起。

那时的陈阿姨还是一个水灵灵的姑娘，母亲在家做好糕点，她就推上自行车，走街串巷的卖。

常营这一片都很认她。

一晃二十年过去了，常营清真古寺旁建起清真一条街，在众多小吃中它可能不是最耀眼的一个，但却是最质朴的一个。

0 1

跟驴没什么关系的 驴打滚

老北京人都知道

因最后一道“撒黄豆面”的制作工艺

像极了驴撒欢儿打滚儿时的尘土飞扬

因此得名“驴打滚”

他家的驴打滚个头很大

最外层沾满了黄豆面

里面红豆沙多的几乎溢出

入口，糯米绵软香甜，红豆沙入口即化

黄豆面可以不嚼

待它一点点化掉，豆香直捣舌尖

不过，防久了外皮会变硬

要尽早吃掉的

0 2

软萌可爱馅料十足的 艾窝窝

圆圆的糯米团子

白白胖胖的身子上点了个小红点

别以为人家是萌妹子一个

其实馅料十足

豆沙/草莓酱/果料

藏在它圆滚滚的肚皮里

有点像换了外衣的月饼

能尝到丰富的馅料，酸酸甜甜

偶尔也能碰到块状的果料

咯吱一咬，满口生香

0 3

切着吃的 米糕

米糕密度高，料也足

所以薄薄地切一片也有半斤了

当中夹的两层大枣

因热气的蒸腾致使枣汁溢出

浸到米糕里，枣香十分的浓郁

0 4

难得一见的 黄米糕

顾名思义，它是黄米面做的

现在市面上比较少见了

它比普通的白米糕黏得多

枣和红豆随意地嵌在黄米糕内

感觉和东北的粘豆包是同宗同源

味道和口感都出奇得像呢

0 5

用盒子盛装的 米糕

盒装的吃起来更方便

中间铺了厚厚一层红豆沙

挖开上面薄薄的一层米糕就可以看见

刚做好的米糕甜香绵软

黏的一点都不扭捏

入口那刻，意识转起了幸福的圈圈

0 6

春日宜食的 豌豆黄

上得宴席，下得路边摊

老北京人将豌豆黄做出了花

但无论它是在哪

多少也只是在摆盘上有所差别

豌豆碾碎煮烂凝结

少许糖分加入地恰到好处

春季吃它再合适不过

豌豆细腻绵香

细嚼有沙沙的质感

淡淡的甜味也只是清爽而不腻人

0 7

百吃不爽的 其它小吃

除了糖卷果/粽子/嘎吱盒

每逢正月十五前后还有自制元宵卖

对于东边来说，牛街太远

不如来这里试一试

门店信息

伊锦斋

地址I 常营清真寺食品街12号

营业时间I 07:00-18:00

人均I 32元/人

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花生

世间食事，不过一碗人间烟火。

文 花生 图 吾关