信息时报讯（记者 林茹彬）从今年中起，猪肉涨价至今已有数月。18日，记者走访肉菜市场和超市发现，猪肉价格有回落现象，普遍价格较上周下降3到5元。价格稍微回落没有带来销量的明显上升，有市民表示，猪肉价格高企，可以吃其他禽畜代替。有档主表示，因为猪肉依然是大众的普遍选择，对猪肉市场价格下降回暖有信心。

记者走访豪贤路市场，发现猪肉价格有所回落，但前来选购的街坊较少。有市场档主表示，今天的猪肉（18日）是33元，较上周38元下降了5元。排骨价钱也有轻微回落，当日售价为35元，某品牌土猪肉价格从70多元回落到今天的68元。有档主称价格回落销量有少量回升，但和涨价前销量还有较大距离。

相对于肉菜市场而言，超市猪肉价格的降幅相对较少。华润万家工作人员则表示，近日各类猪肉价格有大约2%到3%的价格回落，但销量没有太大变化。由于猪肉价格上升，导致一些饺子店的猪肉饺价钱也有轻微上升。而在榨粉街一家卖潮汕牛肉的店铺，每斤牛肉也上升了5元。档主说由于最近买牛肉的顾客多了，牛肉供不应求，拿货价上涨所以导致零售价上涨：“对比猪肉来说，牛肉价格算涨得很少，所以顾客没有明显减少。”

据中国新闻网报道，农业农村部部长韩长赋表示，未来随着扶持政策进一步落实落地，生猪生产一定会逐步得到恢复。今年以来，受“猪周期”下行、非洲猪瘟疫情冲击、地方环保限养等因素叠加影响，生猪和能繁母猪存栏出现较大程度下滑，生猪和猪肉价格大幅度上涨。但从今年十月份开始，全国能繁母猪存栏环比已经止跌回升，生猪存栏环比降幅明显收窄。进入十一月份以来，生猪和猪肉价格已经开始回落。“随着扶持政策进一步落实、落地，市场行情有利拉动，生猪生产一定会逐步恢复。”