生牛肉酱是西藏招待贵宾必有的一道菜。直来直去的深红色，比常见的西式生牛肉酱更加彪悍，更加热烈也更加雍容，做法也很粗犷，将几种可入味的藏药按一定比例与捣碎的新鲜生牛肉混合即可。如果觉得直接吃生牛肉酱很难接受的话，可以和糌粑搅拌在一起吃，也别有风味。

藏面是藏区的特色美食，一般是一小碗，因为它在西藏可以是主食也可以是小吃，很多人应该不习惯这种面，口感有点涩，羊肉汤还有点腥，许多人认为藏面是青稞面，实际上青稞面和莜麦一样，纯的是不能直接煮的，必须掺白面，口感硬而劲道中没有韧劲而是入口咬而酥断，淡淡碱味配合骨汤会更显鲜美。

奶渣包子是藏族的特色美食，小编在没有去西藏之前可是闻所未闻，但是这个奶渣包子确实神奇般的存在着，有点像糯米糍，但是味道却大相径庭，奶渣包子的原料是牦牛牛奶，这是个稀罕玩意，嗯，怎么形容呢，就像是把奶酪炸成渣然后抱进包子里，不甜略酸有浓郁的奶腥味儿，那么，你吃过吗？

石锅鸡是当地独一无二的特色美食，是由当地特色土鸡配上各种生长在西藏高寒雪域的野生菌子，经过数小时的熬制才得出一锅集甘甜与清香于一体的石锅鸡，鸡嫩汤鲜，香气扑鼻，据当地人说石锅鸡最大的奥秘不在食材，而在墨脱石锅，这种石锅以墨脱特有的天然皂石为原料手工打凿而成。

让小编我印象尤为深刻的是西藏的牦牛酸奶，轻轻舀一勺，最上面是一层金黄色的油脂奶皮，入口那一刻，浓郁到无法言语，奶香充斥口腔，吃一次就忘不了，味道真的很赞！据说，它可是西藏人最喜爱的食物之一，你们吃过吗？

喝甜茶是藏族人的习惯，也是西藏人民受外来文化影响出现的日常饮品，和一般的奶茶味道很不一样但是很好喝，口感是咸的，油润的，厚重的，至少在新藏地区很普及。还记得小时候在内地老家，每当家里来客人了，家人也会拿出最好的食品招待客人，这份浓浓的情谊真让人感动！