日前，邯郸市启动学校食堂安全专项检查，要求各县（市、区）至少随机抽查3所学校食堂（含1所民办学校）、3所幼托机构（含1所民办幼托机构），市直学校食堂必查。今年底前，校园食堂“明厨亮灶”覆盖率达100%。同时，严格落实学校食品安全校长（园长）负责制和学校领导陪餐制度，每天不少于一名校（园）领导陪学生就餐。

健全学校食堂食品安全防范体系。强化学校食堂卫生、病媒防控、主副食采购、储藏、烹饪、留样、餐饮器具清洗消毒等管理，实行大宗食品公开招标、集中定点采购制度。将食堂进行委托经营的学校，应建立准入、退出机制，与经营方签订包括食品安全条款的委托经营协议，加强对经营方的监督管理。

完善对中小学生食堂管理的社会监督。成立由学生、家长、教师代表等组成的膳食委员会，参与和监督供餐质量、食品安全、检查评议等工作。学生食堂饭菜一律实行明码标价，并将每天主、副食菜谱及原材料来源、价格进行公示。

开展中小学生食堂违规经营管理专项整治。学生食堂财务必须纳入学校财务统一管理，实行专账核算。

严禁通过虚报、冒领、套取等手段，挤占、挪用、贪污学生伙食费或食堂经费；

严禁强制学生搭餐，或者通过食堂向学生乱收费；

严禁设立“小金库”，直接或采取弄虚作假方式在食堂经费中列支学校公共开支或教职工奖金福利、津补贴、招待费及其他非食堂经营服务支出等费用；

严禁以收取管理费、折旧费等名义从学生食堂牟利、增加食堂成本；

严禁在食堂管理中为他人谋利、搞利益输送或以权谋私；

严禁学校以任何形式收取经营者的租金或接受无偿服务；

严禁学生食堂采购伪劣食材、损害学生身心健康。

来源：邯郸新闻网

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