我国人民食用萝卜的历史可以追溯到 2700 多年前，民间关于萝卜的俗语也很多，比如"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"等等。

　　萝卜的做法也很多，比如生吃、凉拌、熬汤、做泡菜等等，大家再熟悉不过。但是萝卜又是熟悉的陌生人，因为江湖一直流传着关于萝卜治百病，萝卜治疗痛风的传说。

　　萝卜是十字花科的蔬菜，我国各地方的萝卜品种大约有 2000 多个，常见的有樱桃萝卜、红萝卜、青萝卜、白萝卜、心里美萝卜等等。

　　萝卜作为食用的蔬菜有很多优点：

　　含水量高、热量低：萝卜的含水量在 90% 以上，每 100 克含量大概 20 千卡左右。

　　膳食纤维含量高：萝卜中含有大量的膳食纤维可增加饱腹感，再加上萝卜中含有的芥子油，可以促进肠蠕动有助于通便。

　　维生素含量高，并还有多种微量元素：萝卜的维生素 C 含量比梨高 8～10 倍，1 斤萝卜完全可以满足一天的维生素 C 需要。

　　嘌呤含量低：萝卜是低嘌呤含量食品，适合作为痛风病人的膳食。

　　含有抗癌物质——萝卜硫素：有研究显示萝卜硫素是蔬菜中发现的抗癌成分，但是萝卜硫素在烹调过程中损失很大，能被人体利用的更是微量，所以其抗癌效果还有待进一步的研究。

　　虽然萝卜有很多优点，但是萝卜并没有什么特殊的成分，上面所列举的成分在很多水果和蔬菜中都含有，非常常见。

　　萝卜能治疗痛风吗？

　　网络上流传的能治疗痛风的萝卜可不是「等闲之辈」，犹如明星一般，有专门介绍疗效的「官方网站」，还有各种偏方秘方的宣传文章。那我们就来看看这是何方神圣？

　　这种萝卜据说是著名遗传学家历时 35 年精心培育的、具有跨越性的雌性萝卜品种。

　　看这些豪华的名词阵容，简直是继承了我国地产商的优良传统，有个小水坑就是「湖畔官邸」，有个小土堆就敢称。

　　其实这些名词没什么好的，其实就是为了便于杂交制种、扩大生产的一种技术手段。在水稻、玉米、高粱、洋葱、蓖麻、甜菜和油菜等作物都应用了这种手段，农业学上又叫「雄性不育系」。

　　据这种萝卜的产品介绍，它可以抗痛风的原理包括：含有丰富的「莱菔硫素」，为碱性高钾食品，还富含多种可以有效促进嘌呤代谢的活性酶与天然雌性激素等，都有利于血尿酸的排泄。

　　这个原理说明可谓是漏洞百出，错误连篇：

　　01.夸大疗效

　　「莱菔」是萝卜的古称，「莱菔硫素」就是我们上文提到的「萝卜硫素」，但是目前没有发现萝卜硫素对痛风有治疗作用。

　　02.自相矛盾

　　钾和碱性食物的确对痛风患者有利，但是其作用是促进尿酸的排泄。如果像上文提到「可以促进嘌呤代谢」，那么尿酸反而生成的更多，对痛风患者更加不利。

　　其实从钾含量上来说，萝卜的含钾含量远不如香蕉、橘子之类的鲜艳水果;如果有肾功能不全的患者过多食用含钾高的食物，还会对身体造成严重的损害。

　　03.无稽之谈

　　只有大豆、葛根等含有一些植物雌激素，没有萝卜含有雌激素。如果真含有雌激素，吃多了岂不是要扰乱身体的激素平衡(变成公公了)？所以「雌性萝卜」含有雌性激素，是无稽之谈！

　　另外，还有人通过亲身实践证明食用萝卜后，说自己痛风症状就有所缓解。其实这可能是一个巧合：

　　因为痛风的首次发作具有自限性，不治疗自己过段时间就不疼了，部分患者在首次发作后可能 5 年内不会发作第 2 次，这就给了人一种痛风治好了的假象，这不是萝卜或者其他食物的疗效，而是疾病本身的特点。

　　但是，如果不治疗，之后会发作的越来越频繁，发作时间越来越长，还会进一步损害关节和肾脏。

　　如果误认为是萝卜治好了痛风，而不重视日常饮食的控制和戒酒，对痛风的病情雪上加霜。

　　萝卜虽然是适合痛风病人的低嘌呤饮食，但是没有特别的治疗功效。大家在面对疾病的治疗时不要讳疾忌医，盲目相信所谓「食疗」的原理和功效，以免延误了病情，对身体造成不可挽回的伤害。