超重和肥胖是公认的可改变的慢性疾病风险因素，影响了70%的美国成年人。针对卡路里限制、改变饮食结构和增加身体活动来控制超重和肥胖的方法效果并不理想，促使了开发可以提高成功率的替代减肥策略。实验和机制研究表明，进食的时间(如间歇性禁食或限时进食)可以调节代谢功能和减轻体重。具体来说，时间限制喂养，即在不减少卡路里摄入的情况下，将食物摄入量限制在每天4至12小时，与改善体重内稳态有关，是一种有前景的减肥策略。

近日，心血管疾病领域权威杂志JAHA上发表了一篇研究文章，该研究的目的是从临床队列中评估成人的用餐间隔和体重轨迹之间的关系。

这是一项从3个卫生系统招募成人的多站点前瞻性队列研究。在为期6个月的研究期间，547名参与者下载并使用移动应用程序记录了至少一天的用餐和睡眠时间。研究人员从每次门诊就诊的电子健康记录中获得了基线前10年至基线后10个月的体重和合并症信息。研究人员使用混合线性回归来模拟重量轨迹。

受试者平均年龄为51.1 (SD 15.0)岁，体重指数为30.8 (SD 7.8) kg/m2；77.9%为女性，77.5%为白种人。从每日第一顿饭到最后一顿饭的平均间隔为11.5(2.3小时)，与体重变化无关。每天进餐次数与体重变化呈正相关。与每日增加1餐相关的年体重变化(95% CI)的平均差异为0.28 kg(0.02-0.53)。

由此可见，每日进餐次数与体重变化呈正相关。该研究的结果不支持在一般医疗人群中使用限时饮食作为长期减肥的策略。

原始出处：

Di Zhao,et al.Association of Eating and Sleeping Intervals With Weight Change Over Time: The Daily24 Cohort.JAHA.2023.https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.122.026484